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山药丸子的家常做法 山药丸子汤的家常做法

2021-01-08 16:03:46 |

山药丸子的家常做法?

我需要准备的食材:山药,胡萝卜,西兰花,猪肉

1、把山药去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟,大火蒸6分钟左右。

2、把猪肉剁成肉沫,放在一旁备用。

3、胡萝卜切薄片,在切碎

4、西兰花切碎,放在一旁备用。

5、把蒸好的山药用勺子压碎,最好有些小颗粒。

6、把肉沫和切好的食材放入山药泥中,顺时针一个方向的搅拌上劲。

7、把肉馅稍微压实,搓成乒乓球大小的肉丸子,大火烧开后转中火蒸8分钟左右即可。

山药肉丸子的家常做法?

山药肉丸子做法如下

材料

山药150克,胡萝卜半根,猪绞肉300克,蛋白25克,姜末10克,「调味」盐少许,「调味」米酒1匙,「调味」酱油1大匙

做法

1、山药去皮切成小块,蒸熟后捣成泥备用。姜切末胡萝卜洗净去皮切薄片鸡蛋取蛋白备用。2、猪绞肉、山药泥放入容器,加入蛋清、姜末、酒、少许的盐混合搅拌。

3、沿容器顺向倒入清酱油,拌匀使肉馅扎实,每颗搓约30克。

4、小肉丸放胡萝卜片上,置入盘中。蒸锅水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。