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活好的面放冰箱可以发面吗 面团放冰箱里有黑点还能吃吗

2021-01-08 15:55:54 |

为什么用酵母活好面放冰箱保鲜里也能发呢?

一、发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利 知于保存。

二、发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一 道下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。三、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差 回一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除口感会 答稍微变差之外,基本不需要担心面会发酸变坏的问题。